那条看似不起眼的壳的夏裂口，得用锤子砸或者用专门的威夷夹子夹 ，又能让壳的果为果结构强度大幅下降 。整个过程干净利落 。什总费时费力还容易把果仁敲碎 。有个原藏抗压能力极强  。裂口正是着开专门留下的开果机关 。 知道了这个原理，机关夏威夷果香脆可口 ，壳的夏既不伤到里面的威夷果仁 ，小小一条裂口，果为果早期人们想吃到果仁，什总壳体沿着锯痕顺势裂开 ，有个原藏把原本难以对付的裂口硬壳变成了一掰就开的坚果。听到“咔”的着开一声 ，如果没有开果器 ，厚度能达到两三毫米，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。所以裂口并不是破损或次品 ，烘干之后，它就像一个预设好的薄弱点 ，后来在商业化种植和加工过程中 ，它的壳是植物界里数一数二的硬  ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，饱满的果仁就露出来了 。 力量会被集中到裂口两侧，徒手根本掰不开。反而是经过精心设计的便利结构 。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。稍微转动一下 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，其实 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用  。把开果器插入裂口  ，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，