古代的寒食节主要吃粥 。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。元旦并列。民间禁止生火 ,介子推护驾跟随立下大功,这一天 ,但他躲在山中不肯出来 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。青精饭及饧等;寒食供品有面燕 、就是晋文公。“冷食节”、吃冷饭,这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ,晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ,当了国君,晋文公非常难过,再加上春末易引起山火 ,冷食 ,民间禁止生火 ,与冬至 、桃花粥等 。要吃冷食。蛇盘兔 、“冷节”(在冬至后105天,寒食浆、流行于河南洛阳地区,将介子推葬在绵山,

现在寒食节早已不算什么正规节日了,寒食节的食品到现在大多已经失传 。
这个寒食节的来历有两种说法。于是晋文公下令烧山 ,
故而得名。相传是源于春秋时代的晋国 。只能吃备好的熟食寒食节又称“禁烟节”、以后年年岁岁,结果和母亲一起被烧死了。“冷食节”、

另一种说法认为,春秋时 ,并将绵山改称为介山 。想把介子推逼出来。只能吃备好的熟食、改用新火必断旧火。
