原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
4 ，骨饭倒入排骨 ，秘制炒出香味。卤排
7 ，骨饭焯水 。秘制
6 ，卤排肉骨分开，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制锅里放油 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭葱 ，骨头加葱结 ，八角 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。两颗冰糖 ，洋葱切丝 。
10 ，用白醋 ，黄瓜 ，中火煸炒，调入盐 ，白糖，三分之一汤匙老抽 ，放入一汤匙生抽，肉切细丁。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。放入姜，姜切片 ，
3 ，原料图 。
倒入打成泥的土豆 ，胡萝卜切丝 ，半汤匙料酒，2 ，排骨焯水后，
5，
8，时间稍微长一点 ，
9 ，白煮蛋一起大火煮开 ，白菜帮 ，姜片煮成汤备用。