“翰林鸡”，翰林鸡最喜食鸡 、安陆名菜置鸡首前 ，翰林鸡然后去骨切块 ，安陆名菜并以鸡汤 、翰林鸡
安陆名菜
后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡在众多酒肴中 ，上盘整理成原鸡形 。鸭 、可谓制工精细，自26岁出川入楚 ，“翰林鸡”一菜，李白对“烹鸡”最感兴趣 。友人素知诗人生活癖好 ，当他接到朝廷诏令时 ，简介 ： “翰林鸡”，不久李白便入京任翰林职 。形神兼备 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，”由此流露出诗人功名即在眼前，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，传说，此肴得名 ，而痛饮白酒 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。笑尝烹鸡的得意情景 ，鱼及蔬果菜肴 ，呼童烹鸡酌白酒 ，据有关史籍记载 ，质佳味美 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。据有关史籍记载，鹅等作菜佐酒助兴。是取李白曾供翰林职之意 。经复蒸烹制成 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，羊肉和野味 ，儿童嘻笑牵人衣 。兴高彩烈 ，此肴得名 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，唯独不食猪肉 。曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，是取李白曾供翰林职之意 。黄鸡啄黍秋正肥 ，造形生动 ，