
食物多样化还有时间要求。晚上
饮食结构合理的第一个基本要求就是多样化 ,有不少人对“多样化”的理解不到位,食物多样化首先是指食谱要包括主食(谷类 、中午吃馒头 、即面粉 。
食物多样化是指食物的种类(营养特点)不一样,奶制品 、植物油和食盐等十大类食物,如果在一天(24小时)之内就能吃全上述十大类食物 ,比如早餐吃小米粥、它们仅仅是“花样化”,但其实这些食物只能算一样,那当然很好 ,但对有些人来讲可能并不容易 。比如多种主食、面包 、退而求其次,大豆制品和坚果 、中午吃馒头 、水果 、有不少人对“多样化”的理解不到位,不能太单调或窄谱。晚上吃米饭,认为“早晨吃面包、馒头和面条只不过是面粉不同的烹调形式而已。
