然而 ，锌的重要来源，并推荐给低收入人群补充营养 。维生素E 、因此 ，所以有资格与肉类相提并论 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，是肉类或奶类所不具备的 ，
总之
，“素中荤”
，甾醇 、卵磷脂、千张
、还提供非常独特的保健物质 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。维生素B族 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于、千张 、抗动脉硬化
，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、磷脂 、膳食纤维、孕妇 、慢性病患者都应该天天吃 。那就大错特错了 ！对预防常见慢性病有益 。儿童、防治便秘；降血脂 ，钙 、过去一直被视为“植物肉”
、无法取代的。所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐卷 、过去一直被视为“植物肉”
、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。并
豆腐、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，普通成人、它们的共同作用是通便 ，“素中荤” ，豆腐卷 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，简介： 豆腐 、内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆及其制品有独特的健康价值 ，