大蒜3瓣、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角大蒜切片备用。椒香鸡丁用料酒 、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟  。豆角

　　4 、椒香鸡丁

　　3 、豆角再切成丁，椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁盐1茶匙、

　　原料 ：鸡腿1只 、盐翻炒均匀即可。

　　2 、生抽、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、红椒一个、花椒粒 、四季豆200克  、捞起沥干水分备用 。锅中倒油 ，

切成条形，依次放入生抽 、大蒜炒至出味 。蚝油  、生粉1茶匙、花椒粒2克 、油1汤匙、生姜三片、