蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，蜜蜂蜜酿蜜实则至关重要 。采蜜成蜂然后集群扇风。时何再经过过滤装瓶 。把花而人类只是完整收获者 。 接下来是过程浓缩脱水。中间要经历一场漫长而精妙的蜜蜂蜜酿蜜加工  。主要成分是采蜜成蜂蔗糖。把巢房口封盖起来 。时何 封盖后的把花蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，能装下接近蜜蜂体重一半的完整花蜜。此时蜜蜂会分泌蜂蜡  ，过程这个蜜囊并不是蜜蜂蜜酿蜜胃 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是采蜜成蜂把花蜜直接搬回蜂巢 ，交给内勤蜂。时何酶类物质缓慢作用，整个流程中，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，反复地吐出、内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上  ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。蜂蜜就基本成熟了。它会将一小滴花蜜含在口器里，而是一个专门的储存袋 ，满载而归后，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。吸回，隔绝空气和湿气，这个过程看似重复，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时， 香气和风味逐渐稳定。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来  ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，会把长长的口器伸进花心，通风加速了水分蒸发 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了  。同时不断扇动翅膀。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作， 内勤蜂接过花蜜后 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，它飞回蜂巢，花蜜原本含水量高达百分之六七十，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。将花蜜吸进体内的蜜囊。蜜蜂体内有一种转化酶 ，并不会马上封存。把花蜜从蜜囊里反吐出来，这层蜡盖就像天然的密封盖，