4 、咸蛋
5 、黄瘦
肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋食盐 、黄瘦8 、肉肠生菜 、咸蛋咸蛋黄、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
材料 ：粘米粉50克、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦生抽、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头
调料 ：食油 、锅内烧开水，
10、清水200克
配料 ：瘦肉 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋黄切片 ，白糖、
9、中间高四周低 ，生菜洗净。粉有些厚了）
7 、
3、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
2 、瘦肉切薄片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生姜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
6 、蚝油 、