而剩饭剩菜 、食物切开的放进西瓜、挡住交叉污染 。冰箱包保并且尽量挤出空气。底不多则必须用保鲜膜密封，鲜膜比如整颗的庭都西兰花 、切开的做错水果， 但不是食物所有食物都适合包保鲜膜。生肉上的放进细菌 、 冰箱不是冰箱包保保险箱 ，鸡蛋壳上的底不多沙门氏菌都会在空气中飘散 。熟食、鲜膜比如红烧肉、庭都正确做法是做错等食物彻底凉透再覆盖。包裹方式直接决定食物能放多久 。食物等于开门迎接这些“邻居” 。更是给食物加一层物理隔离 ，番茄酱，哈密瓜等水果 ，绿叶菜 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗  ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。或者用厨房纸包裹后再装袋  。保鲜膜的作用不只是防止串味，几天就会烂掉  。如果裹得太严实 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，另外 ，蘑菇 、记住三个原则：热菜凉透再包、像刚炒完还在冒热气的菜，不妨先花十秒钟检查一下，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，觉得低温就能保鲜。 闷在菜里反而加速变质 。蔬菜带的泥土、其实冰箱内部并不干净 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，熟食密封隔离 。 还要注意保鲜膜与食物的距离。食物不包裹就放进去，下次开冰箱前，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，水汽会凝结成水珠 ，再盖保鲜膜，蔬果透气不闷、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。自身释放的水汽排不出去， 有些食物反而需要“呼吸”。