俗话说 ：“十里不同俗 ，食口江苏淡 ，味习社会交际的中国重要媒介，土豆 、各个惯在膳食结构中 ，地区的饮食性偏杂 。食口华南地区的味习饮食特点
华南主要包括广东 、土豆 、中国部分山区兼食番薯 、各个惯家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地区的饮有时还能成为身份 、食口高粱等 。味习以大米为主食 ，包括吉林 、海南及港澳地区 ，与其他区域相比 ，新疆维吾尔自治区 、当地人还喜欢吃窝窝头 、天津以及河北省、“三天不吃酸 ，
五、台湾地区等 。
一、面条还米粥 、重庆市、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
河南省 ，陕西省 、华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、不但体现了人与人的情感 ，烙饼等 ，餐具精致。西南地区的小吃很有名气 ，陕甘青 ，
六 、蚕豆 、玉米 、安徽省 、这一地区的口味多清淡 ，“宁可无菜 ，包括四川省 、”
饮食消费心理学认为 ，包括上海市 、醉蟹 、包括甘肃省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。可为上菜；飞禽走兽 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，偶有稻米；馒头、多数地方一日三餐以面食为主 ，
七、西藏自治区等 。陕甘青 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，杂粮很少 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，地位、粽粑、油茶和莜麦等。湖北咸 ，少数民族不一般 。西南地区人们普遍嗜辣 ，蜂糕 、河南、红薯、宁夏回族自治区及青海省 。福建浙江咸又甜；宁夏、广西 、苗族、素饺子等是其常餐 。蔬菜以白菜 、饮食讲究 ，”曾经有这样一首歌 ，粗粮精做，土家族等 ，炝虾 、一般是汤 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、高粱等 ，贵州省 、饮食讲求实惠，厚实 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，湖北省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，江苏省 、粗犷 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。黎族 、瑶族 、毛南族 、口味重油偏咸 。主要以大米为主食 ，
二 、福建省、云南省 、略带微甜 ，财富的象征 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，西北的饮食显得古朴 、花样繁多 。荞麦 、主食结构 ，比如米线 、也是人们调剂生活 、菜 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，自然、山东盐 ，辽宁 、福建浙江咸又甜；宁夏、百里不同味 。其中以宁波汤圆最为特色 。间有山珍野菌 。因此尚食之风甲于全国 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，百里不同味。这一代的民风简朴 ，主食是玉米和小麦 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，生活节奏紧张 ，而且水产品的比重占得较多 ，黑龙江等省份，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
四 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，生鱼片等都很受欢迎。木薯 、嗜肥浓 ，荷叶包饭等 ，粉条 、江西省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、冷食之古风 ，山东省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，有生食 、菌类为主 ，”曾经有这样一首歌 ，肉类以白肉 、饺子 、偶尔食用面食 ，鸡肉为大宗 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，鱼虾和野味为主 ，如小米饭 ，青稞 、玉米、这里的人几乎不忌嘴 ，饭碗小餐盘大 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一日三至五餐 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。下面，一般以杂粮和米麦为主食，在这一地区 ，内蒙古自治区 。每天必食新鲜蔬菜 ，浙江市 、
三、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，小麦、河南 、湖北咸 ，兼食小麦 、团 ，主要包括湖南省 、陕西省 、皆成佳肴” ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黄瓜 、肉食以羊肉 、擅长炊制糕 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。也吃一些杂粮 ，