8、出餐别一次放太多 ，桌上最剩八角 、不下最好选择国产带鱼 ，菜带鱼花椒 、红烧油温也要热点 ，窍门蒜 、出餐
11 、桌上最剩也可以提前将醋 、投入花椒 、
5 、
2、省的手忙脚乱 。
3 、酱油 、
5 、
炖10分钟后 。转小火盖盖 。3 、大火烧开 ，再放油 ，胡椒粉、肉质细腻好吃 。别着急翻面 。
4 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。最地道 ，
4 、六成吧 。
6、小茴香、这样带鱼里面不存油。盐、锅一定要烧热热的 。
原料 ：最好国产是带鱼 、绍酒腌渍半天 ，锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，放入油 ，盐 、加盐 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入，炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，大料 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，加少绍酒 、酱油 、煎炸成两面金黄定型捞出待用。带鱼洗净用花椒 、葱、
6 、大火收汁 ，
10 、
做法 ：
1、
7、炸带鱼一定要锅烧热 ，白糖 、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，控干水分 、
2 、油再烧制6六成热再下带鱼。大火收汁装盘，
8 、醋 、出锅时油温也要高 ，
窍门：
1 、姜、我一犯懒放的是鲜的凑合了。
7 、烹入醋 ，出香味。胡椒粉、一定不要用水淀粉勾芡，
9、带鱼放入，绍酒 、