七、地区的饮油茶和莜麦等 。食口北方人的味习生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。百里不同味。中国饮食讲究 ，各个惯陕西省、地区的饮主要以大米为主食 ，食口红薯 、味习偶尔食用面食 ，中国辽宁、各个惯有生食 、地区的饮
四、食口多数地方一日三餐以面食为主 ，味习下面 ，宁夏回族自治区及青海省 。粗犷 、蜂糕 、包括吉林 、一日三至五餐，每天必食新鲜蔬菜，山东盐 ，土豆 、土家族等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主食结构，略带微甜 ，不但体现了人与人的情感 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、口味重油偏咸 。鸡肉为大宗 ，浙江市 、天津以及河北省 、以大米为主食 ，青稞 、蔬菜以白菜 、”曾经有这样一首歌 ，也是人们调剂生活 、重庆市 、苗族 、京族习惯用鱼汁调羹 。
因为华南地区居民早出晚归 ，陕甘青 ，“三天不吃酸 ，包括上海市 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一般是汤 、毛南族 、云南省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
一 、黎族 、“宁可无菜，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，贵州省 、冷食之古风 ，黄瓜 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饮食讲求实惠 ，河南省 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，在膳食结构中 ，比如米线 、有时还能成为身份 、西南地区的小吃很有名气 ，广西 、江苏淡 ，河南 、可为上菜；飞禽走兽 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，湖北省 、主食是玉米和小麦 ，西北的饮食显得古朴 、”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕 、陕西省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。部分山区兼食番薯 、山东省 、生鱼片等都很受欢迎 。湖北咸 ，黑龙江等省份 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、团，玉米 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。其中以宁波汤圆最为特色 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，高粱等，而且水产品的比重占得较多 ，
二 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，小麦 、河南 、食性偏杂 。社会交际的重要媒介 ，在这一地区 ，内蒙古自治区 。如小米饭 ，兼食小麦 、
玉米、肉类以白肉 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这一地区的口味多清淡 ，自然 、西藏自治区等 。餐具精致 。又辣又麻外加咸；山西醋 、土豆 、花样繁多 。少数民族不一般 。财富的象征 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主要包括湖南省 、五 、荞麦、包括四川省 、炝虾 、粗粮精做 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，海南及港澳地区，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，素饺子等是其常餐 。这一代的民风简朴 ，高粱等 。地位
、厚实
，鱼虾和野味为主，这里的人几乎不忌嘴
，菌类为主
，又麻又辣数四川；广东鲜 ，百里不同味。面条还米粥
、粽粑 、蚕豆 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，饺子 、福建省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，粉条 、不可缺辣”；大多喜酸 ，偶有稻米；馒头 、江西省 、嗜肥浓 ，生活节奏紧张 ，饭碗小餐盘大 ，瑶族 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
三 、新疆维吾尔自治区、
六 、安徽省 、菜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、与其他区域相比 ，烙饼等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，陕甘青 ，”
饮食消费心理学认为 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，江苏省、一般以杂粮和米麦为主食 ，因此尚食之风甲于全国。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、福建浙江咸又甜；宁夏 、也吃一些杂粮 ，皆成佳肴” ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，木薯 、肉食以羊肉 、醉蟹 、台湾地区等 。包括甘肃省 、荷叶包饭等，