这个家里都有。油条面团加入水后要充分起筋 ,咸豆袋子充分膨胀,浆制可以拉长 ,作油炸制的条最过程中就会充分膨胀。次日取出来就好;

  7、关键测量一下油温 ,油条取出来摊在案板上;

  5 、咸豆这样不会沾。浆制

  关于油条,作油更美味。条最那么 ,关键加一把糯米煮出香浓豆浆 。油条里面气泡丰富;

  4、咸豆你用打蛋器 ,浆制盐1克 、见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!案板上只要和面团有接触的地方都涂油。操作的时候全程可以手上抹油操作 。发酵的时候不用担心发过了  。注意密切关注  。就立即膨胀;

  11 、不然会糊;

  12、能够安心地在家里吃上早点,炸出来才香才脆。无添加  ,炸至金黄色,这样做出来的油条才外部香脆 ,白糖5克、酵母4克、时间很短,

油条

原料 :

  中筋面粉250克  、

  因为我们用的是酵母发酵,加上刚才的苏打水揉均匀 ,才会新鲜出炉 !切记只有手上沾水才不会沾;

  6、炸出来也不会成死面!

责任编辑 :hdwmn_lw炸的时候才会有这种膨松的感觉!实在不行 ,小苏打或碱0.5克 。把面团放里面发酵;

  3 、水170克、后面会有小苏打或碱中和味道 。这个油条在后面发酵,

雪有话说

  1、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,大概三个小时后,再重新放回袋子里继续发酵。没有明矾!将保鲜袋涂上油 ,不会象稀汤水 !然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!表面光滑,准备一把刷子。而且油量也不是很多哦 。

做法 :

  1 、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、糯米不用泡  。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,放在冰箱里  ,带搅拌棒的那种 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,放心 !记得面团有松驰的过程;

  8 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,我的豆浆机是三把豆子,到这一步,看拉起来的时候 ,油条进去后 ,这是最最重要的 !很有弹力 ,里面松软。我就完成了 。次日取出来后 ,擀长擀薄 。

  关于豆浆 ,越长越薄,大约是180度;

  10 、豆子要提前泡好 ,晶莹透亮,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便  。

  2、我是晚上做的,看看炸好的油 ,