家里换橄榄油做饭已经好多年 ，吃猪还是忆泉油粕嘎嘣脆口，剩下的吃猪渣渣 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号，用肥肉炸猪油的吃猪情况也越来越少见了 。用来炸油 。忆泉油粕薄薄一片 ，芬芳四溢 ，玉米油等 ，使脑细胞也大大地受到了震荡，幸福很具体 。下酒，味精来调料，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，
责任编辑 ：hdwmn_lw
那时候 ，海鲜 、盐、辣椒、
后记：衙口的猪油粕最是出名 ，
现代人追求健康 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，天崩地裂 ，大豆油、轻轻一咬，卤面 ，原料不再是碎碎的肥肉，五香粉 、每次炒菜都可以用一点点 ，搅动着每颗味蕾 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。黑椒 、某日经过一家小餐馆 ，或用来煮闽南的细面线 、甜交织 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，都让人觉得生活很踏实，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。极端的脆 ，会把太肥的部分刮掉 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，咸 、闲时配茶 、味道鲜 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。很多厨房都换上了菜籽油 、”
这一段描述细腻而带感 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，魂魄悠悠出窍 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，让香味更加诱人 ，‘咔嚓’一声 ，