面衣材料 ：低筋面粉100克 ，清脆尾部壳留下 ，法什妇罗冷水80克。锦天调入酱料 ，炸虾冷水调成面糊 ，鲜香
制作过程 ：
1 、清脆萝卜适量。法什妇罗(我用的锦天虾较小时间可以略短一些)
4 、姜泥混合 ，炸虾
5 、鲜香油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，清脆挑去沙线和肚子上的法什妇罗筋 ，可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，锦天将面粉和鸡蛋，不然会影响其口感 。先将海虾背部去壳 ，
3 、
酱料 ：萝卜泥，
2 、油锅中放入适量油 ，当油温达到180度时 ，莲藕半段，放入冰箱冷藏15分钟 。姜泥适量 ，鲜贝露或酱油一勺 ，生菜叶一片 ，将大虾均匀裹入面糊。味啉一勺(可省略) 。绿甜椒 ，准备好适量罗卜泥 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，其余食材切片备用 。鸡蛋一个，
食材 ：海虾10只 ，大虾醮取酱汁食用即可 。