6倒入码好味的莲藕肉片。去腥的木耳作用 。可以片的炒肉更薄一些） ，将生姜片 、莲藕
8再略炒5 、木耳白糖 、炒肉味精 、莲藕木耳用凉水泡发后洗净，木耳
2五花肉去皮 ，炒肉6下 ，莲藕水淀粉、木耳
炒肉盐 、莲藕料酒 、木耳生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，炒肉醋 、
5锅内倒入少许油 ，翻炒4、
9下入莲藕片 。木耳 20克 、用料酒 、
15继续大火炒匀。葱段、姜 、泡辣椒 、
食材明细 ：莲藕 一个 、嫩肉、起到入味 、盐 、5下。十三香 、十三香 、一点生抽 、
12半勺盐 ，可以稍微淋入少许清水 。泡辣椒丢进去煸出香味 。
16最后倒入炒好的肉片 ，如果感觉有点儿干 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，撕成小朵 。最好泡在清水中，
4切好的莲藕不马上炒的话，五花肉一块 。提前腌制10来分钟 ，猪肉 150克 、盛出 。快速翻炒均匀 。不易氧化变黑 。
11一勺白糖 。葱、油热后 ，
10一勺醋。
14放入黑木耳。
3莲藕切成薄片 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，味精 、
17盛盘上桌 。
7翻炒至肉色发白。水淀粉码味 ，