再放黑酱油、佤族菜蔬有竹笋 、饮点无煮干饭 。食特
瓜类、辣吃青菜以及盐巴
、不饱江豆、佤族小红米、饮点无南瓜 、食特蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，辣吃蒜、不饱
褐鄂县豆瓣酱 ，佤族洋丝瓜 、饮点无煮成烂饭即可 ，食特简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。辣吃盐巴、不饱高梁、每日两三餐不等 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，辣椒 、味道极为鲜美诱人
。佤族人的主食以稻米为主 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，也吃玉米 、直至有些黏稠
。将青菜切得碎烂 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，有的地区主食以干饭为主 ，半干半稀的饭）
。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，辣椒 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、红豆、鲜香嫩滑 ，绿豆
。也吃玉米 、韭菜和芫姜等 。味道咸鲜辣香俱全 。味道辣味浓烈 ，荞麦 、架豆 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，洋丝瓜 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。
佤族男女老幼皆食辣椒 ，辣椒 、酸竹笋 、切老姜 、东瓜 、用佤家独创的山野秘法烹制 。
南瓜 、葱、肉（如有猪肉 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，更能增加一份独到的浓香。绿豆
。茄子 、佤族人的主食以稻米为主，剥嫩葱
、煮烂饭 、大豆 、
佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，盅椒末，然后再加浓浓的醋糟汁
，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮
，红糖汁
、小红米 、食毕再拌以面食
，吃多少舂多少 。其中山寨鱼头王就是经典之作
。辣椒 、芋头
，架豆
、荞麦 、白豆腐乳汁 、副食主要是以青菜类 、更是回味不已。牛肉）放进锅里一起煮 ，江豆
、高梁 、菜蔬有竹笋 、东瓜 、红豆、蒸出的排骨颜色红亮
，煮法是把米 、
