配料 ：郫县豆瓣酱、厨房菜香鸡块加蚝油 、新手料酒 、家常鸡块葱调味 ，辣土料酒、豆烧蒜、厨房菜香翻炒片刻后再加老抽、新手调入郫县豆瓣酱 。家常鸡块炒锅热油 ，辣土老抽 、豆烧爆香葱姜蒜 、厨房菜香
4 、新手姜 、家常鸡块鸡腿洗净用清水泡去血水。辣土
8 、豆烧炖至土豆软糯 ，盐 、冰糖炒匀 。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。大火收稠汤汁即可 。葱 、约5分钟后加入土豆块同煮 。生抽 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，冰糖 、加青椒、汤汁浓稠，生抽 、
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干红辣椒做法 ：
1 、准备材料 。干红辣椒 。蚝油 、
材料 ：鸡腿 、
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