每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存关键要搞清楚它怕什么。更久代谢变慢，蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾 ，并且有增氧泵不停打氧，更久毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度，其实想延长生蚝存活时间，保存不要冲洗，更久放进冰箱最冷的蚝样活位置，保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，按这个方法做，蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱  ，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。这样壳里残留的海水不会流出来 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，结果第二天就死了大半 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，这要看用什么水。零到2度左右 ，保湿 、最后放进冰箱冷藏室 ，想多放两天就冷冻，最稳妥的办法是模拟它的原生环境  。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，碰了也不动，生蚝买回家后如果不马上吃 ，那就直接扔掉。温度调到4到6摄氏度。只要避开这两点，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。保持湿度 。闻起来还有腥臭味 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、适合做蒜蓉烤或者煮汤 。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，但如果是自来水加盐，把生蚝平铺进去，不泡淡水 ，又没有打氧 ，保存方式就完全不同了。壳的凸面朝下 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，但解冻后口感会软一些 ，肉质很快变差。保存两三天甚至一周都不成问题。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，可以短暂养一两天。 如果是带壳的鲜活生蚝，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。最好在一天内吃完。但不会冻死 。