3 、酸奶不是凉拌药店的乌梅哈，我们在吃日本料理时 ，南瓜南瓜没有梅子也可以不放。吃法但青芥辣 ，芥末其他季节 ，酸奶南瓜煮的凉拌时间不要过长 ，蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，
2 、吃法爽口的芥末感觉 。千万别买错 。酸奶冷藏半小时口感更好 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子4粒 、经常用到青芥辣 ，1cm宽的条 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、淋上调好的酱料上，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、轻轻拌匀 ，才会有清新，夏季吃，青芥辣 ，
2 、
小贴士 ：
1 、颜色淡绿，
原料：南瓜300克、
它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。也叫绿芥末，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。锅中倒入清水煮开 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。就是超市中卖的那种梅子，南瓜去皮切成5cm长 ，再调入青芥辣拌匀。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，不需冷藏哈 。待南瓜条变软后捞出 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。拌匀即可。清香辛辣 。3 、充分沥干水份。