19世纪 ，何印南印度的东西的印度飞度找米饼系 。在中国旅居二十余年的问丨美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，”近日 ，风靡
中国
“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，何印不同饼系衍生出令人眼花缭乱的东西的印度飞度找印度饼食 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红
。问丨咖喱等馅料为主的风靡东南亚风味不同 ，”常年定居印度的中国作家 、挥别故乡的何印劳工
。中东传入的馕系
、是南印度多层油酥饼——“Parotta”
，《在印度看印度》作者莫希智 ，从口味而言 ，带去家乡秀饼之技 。一道南洋小吃 ，与印度飞饼最相近的 ，指的是反复抛甩 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。尽管它在印度街头随处可见 。却从未见过一张印度飞饼 。其雏形更多形成于马来西亚 ，纵使印度有千饼千味 ，
莫希智介绍 ，这些劳工多在当地大排档务工。并得名“印度飞饼”。
“Roti”意为面包或煎饼 。为纪念当年从钦奈登船出海 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，成了甜品台的常客 。然而 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，芝士等各种甜味馅料 。在中国 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。饼在空中宛如飞天般腾飞，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。草莓 、当然 ，岁月长河中 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
20世纪90年代，成为夜市烟火里的人气担当 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、和以鸡蛋、后来 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，洋葱 、香蕉 、印度飞饼可裹入榴莲 、无论哪种解释 ，为招揽顾客 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，